2016/11/15 13:32

誤區(qū)4：酸奶中菌種越多越好

選擇酸奶，不少人看上的就是其中的益生菌。有些家長(zhǎng)在為孩子選擇酸奶時(shí)，更是要仔細(xì)看看酸奶配料表中的菌種到底有幾種。 

一些有健字號(hào)的酸奶甚至還會(huì)比普通酸奶多出如嗜酸乳桿菌和乳雙歧桿菌BB-12等菌種。對(duì)此，專(zhuān)家指出，益生菌是對(duì)肌體有益的活的微生物，它們自身有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)改善腸道有益菌群的平衡有幫助作用。酸奶中的益生菌一般有“保加利亞乳桿菌”、“嗜酸乳桿菌”、“乳雙歧桿菌”、“嗜熱鏈球菌”等。 

但是并非一種酸奶里含有的菌種越多就越好。專(zhuān)家指出，酸奶的優(yōu)劣要看菌種的種類(lèi)和性能。目前國(guó)際上公認(rèn)的乳酸菌，被認(rèn)為是最安全的菌種，也是最具代表性的腸內(nèi)益生菌，酸奶中以乳酸菌為代表的益生菌越多越好。

 
酸奶