2016/10/31 11:23

在妊娠早期，由于孕激素分泌增加，消化系統(tǒng)發(fā)生了一系列的變化，如胃腸道平滑肌松弛、蠕動減慢，消化液和消化酶的分泌也減少，胃酸不足，胃的活動和消化能力就變差了。

“重口味”帶給人的是一種刺激和宣泄。但這樣的一個規(guī)律在孕婦身上仿佛是不適用的，因為女性懷孕后不但在單位受到照顧，到家里更是集萬千寵愛于一身，生活和工作的壓力離孕婦還是比較遠(yuǎn)的，那孕婦為什么也喜歡重口味呢？

為什么孕婦口味重？

在妊娠早期，由于孕激素分泌增加，消化系統(tǒng)發(fā)生了一系列的變化，如胃腸道平滑肌松弛、蠕動減慢，消化液和消化酶的分泌也減少，胃酸不足，胃的活動和消化能力就變差了。這個時候，孕婦嘴中常常感到?jīng)]有味道，而重口味的食物可以開胃。孕婦通常比較喜歡吃酸，這是因為消化系統(tǒng)的變化使體內(nèi)胃酸不足，導(dǎo)致孕婦條件反射似的想吃酸味的食物，這是一種補償性的自然反應(yīng)。也有的孕婦懷孕后特別喜歡吃咸或辣，這兩種味道容易激發(fā)她們的食欲。然而，酸、辣、咸這樣的重口味，偶爾食之沒有關(guān)系，如果過量食用就會帶來健康隱患。

咸味

眾所周知，咸味是由食鹽帶給我們的，食鹽的主要成分是氯化鈉。其中的鈉元素是我們身體不可或缺的一種化學(xué)元素，我們體內(nèi)分布廣泛，不僅可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分，還能夠增強神經(jīng)肌肉的興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常。

吃過于咸的食物必然會口渴，孕婦就會大量飲水。而雌激素有促使水和鹽在體內(nèi)存留的作用，如果水和鹽積聚過多，就會超過腎臟的排泄能力，再加上增大的子宮壓迫下肢靜脈使血液回流受阻，就導(dǎo)致了下肢水腫。

孕婦的高度水腫對胎兒和孕婦自身也是有危害的。由于血液循環(huán)量的減少，供給胎兒的血液就會減少，從而導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，影響胎兒的生長發(fā)育。

科學(xué)吃咸小妙招

生活中如何控制鹽的攝入量呢？小妙招幫你忙。

1.烹調(diào)時，等菜快熟的時候放鹽，這樣鹽附著在食物表面來不及滲透，口感也剛剛好。

2.選擇低鈉鹽，有意識地減少食鹽的攝入量。

3.為了滿足口感，可以在烹調(diào)時少放點醋、辣椒、蔥、蒜、姜或香菜、香菇等帶有特殊氣味的菜，提高鮮香的味道，也容易減少食鹽的添加量。

4.減少或拒絕醬菜、腌制食品。人體每天食鹽攝入量不能超過6克，這些腌菜、醬菜含鹽較多，一次食用幾乎就可以達(dá)到一天的食鹽攝入量。

重口味會使味蕾變得越來越遲鈍，容易走進(jìn)越吃越咸的惡性循環(huán)。因此飲食清淡，對孩子大人都健康。