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2016/10/20 10:53
哪種奶制品最適合孕婦？
那么，奶制品有這么多類型，什么是最適合準(zhǔn)媽媽的呢？孕婦配方奶粉非喝不可嗎？其實是因人而異的，不同的準(zhǔn)媽媽的選擇可以是不相同的，可以喝這個種類，也可以喝那個種類。但吃錯了，或是吃得虧了，也是有可能的?，F(xiàn)在，讓營養(yǎng)醫(yī)生先幫孕媽媽分析一下各種奶品的不同，之后你就知道自己適合喝什么了。
1.鮮奶
鮮奶就是牛擠出的奶，經(jīng)過巴氏殺菌法(一般為72～85℃)快速消毒，可以殺滅原奶中大多數(shù)的有害致病菌，這種方法既能夠達(dá)到安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，又能最大程度地保留鮮牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味。但由于奶沒有百分百完全無菌，所以必須從生產(chǎn)到運輸?shù)介T店，到你的家中，都一路冷藏，保持冷鏈，防止細(xì)菌過量繁殖，引發(fā)腹瀉等疾病。所以鮮奶是適合大多數(shù)正常體質(zhì)孕媽媽的，最經(jīng)濟(jì)實惠，性價比最高的奶類。
2.酸奶
酸奶是奶中的乳酸桿菌、雙歧桿菌經(jīng)過發(fā)酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。對于乳糖不耐受的孕媽媽(也就是常見的一喝奶就胃脹、拉肚子的人)，酸奶比鮮奶更易于消化吸收，對于便秘的孕媽媽也有一定的輔助作用。但市售的酸奶，除了少數(shù)是無添加的原味酸奶外，大多數(shù)加水、增稠劑、糖、香精、色素等，這些無營養(yǎng)的添加劑會讓原來的酸奶口感更好，色彩更好看，但對于營養(yǎng)來說，就減少了。還有大多數(shù)所謂的老酸奶，也并非原來的加工方式生產(chǎn)的較稠厚的配方，而是加入明膠、增稠劑等，增加奶的凝固度，對營養(yǎng)的增加并沒有多少幫助。
3.奶酪
奶酪也是很好的奶制品，也含有很多的鈣，其成分中減少了乳清蛋白，余下的以酪蛋白為主。加在面包、披薩里，是好吃又營養(yǎng)的奶品。但要注意的是，奶酪的加工過程中會加較多的鹽，不要常吃、多吃，以防鹽攝入過多，對血壓、浮腫造成不利影響。
4.孕婦奶粉
孕婦奶粉是在奶的原來的成分中，按孕婦需要的比例增加了多種維生素、礦物質(zhì)、DHA等多種有益成分，因此是市售奶品中營養(yǎng)價值最多的一種。但有不少奶粉為了口味、碳水化合物營養(yǎng)比之類的原因，會增加糖分和香精，讓奶粉味道更加香甜可口。但由于其營養(yǎng)成分豐富，如果攝入過量，就有增加體重、引起肥胖的可能。但對于胎兒偏小，不習(xí)慣鮮奶的奶腥氣的孕媽媽來說，這無疑是最好的選擇。但要注意，一不要過量，二選擇適合自己的成分，三最好不要睡前喝。
