2016/10/18 11:15

從寶寶呱呱墜地起，家長(zhǎng)們就開(kāi)始密切關(guān)注著他們的生長(zhǎng)發(fā)育，每個(gè)家長(zhǎng)都希望自己的寶寶能長(zhǎng)高個(gè)兒，個(gè)高不僅是孩子健康成長(zhǎng)的標(biāo)志，更能夠讓孩子在同齡人之間更加的自信。然而，生活中卻有很多因素在影響著寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

1.核心營(yíng)養(yǎng)缺乏影響孩子身高 

如果說(shuō)，中國(guó)的孩子比日本的孩子個(gè)子長(zhǎng)得矮，大概人們不會(huì)相信，然而，研究人員的統(tǒng)計(jì)資料表明，我國(guó)7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6厘米和0.5厘米，15~18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮l．4厘米和0.6厘米。

是什么原因造成這種差異呢？決定身高的因素中遺傳基因只占三分之一，后天的環(huán)境條件占三分之二。而在后天的條件中，賴氨酸、鋅、鈣等核心營(yíng)養(yǎng)又是最關(guān)鍵的。據(jù)1998年國(guó)家體育總局（原國(guó)家體委）的《中國(guó)成年人體質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》，我國(guó)40歲以上男子比日本同齡男子的身高平均高1.2厘米，39歲以下的男子則低于日本同齡男子0.68厘米，中國(guó)人40歲以上的身高優(yōu)勢(shì)已成過(guò)去式。全國(guó)第四次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，中國(guó)孩子的賴氨酸、鋅、鈣等核心營(yíng)養(yǎng)攝取嚴(yán)重不足。

2004年，國(guó)家衛(wèi)生部公布的營(yíng)養(yǎng)學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，國(guó)人平均每日從食物中得到的鈣只有每日需要量的41％，還缺59％，兒童更低于這個(gè)數(shù)字。國(guó)內(nèi)較大數(shù)量?jī)和变\調(diào)查報(bào)告顯示；1歲內(nèi)嬰兒缺鋅率高達(dá)93.90％，1－2歲為86.70％，2－4歲72.90％，4－7歲34.60％。賴氨酸是第一缺乏性氨基酸，人體共有22種氨基酸，其中8種氨基酸人體不能合成，只能從食物中獲得，成為缺乏性氨基酸，而在這8種缺乏性氨基酸中，賴氨酸在食物中又是含量最少的，所以是第一缺乏性氨基酸。給孩子補(bǔ)充核心營(yíng)養(yǎng)，迫在眉睫！

2.核心營(yíng)養(yǎng)參與孩子生長(zhǎng)

賴氨酸是生長(zhǎng)介素分泌很有效的促進(jìn)劑。國(guó)內(nèi)外大量實(shí)驗(yàn)證明，人體補(bǔ)充足夠的賴氨酸可以刺激腦垂體增加生長(zhǎng)介素的分泌。這些研究還測(cè)定了骨生長(zhǎng)相關(guān)的生物分子指標(biāo)，如ALP（骨堿性磷酸酶）、IGF－1（胰島素樣生長(zhǎng)因子）、TGF－b（轉(zhuǎn)移生長(zhǎng)因子）、OC（osteocalin骨鈣素）、NO（nitricoxide氧化一氮）等，這些由骨細(xì)胞制造分泌的活性因子在賴氨酸的作用下都明顯增加。說(shuō)明賴氨酸有激活骨細(xì)胞增生和刺激其功能活性的作用。

3.鋅直接參與DNA復(fù)制 

鋅參與DNA復(fù)制的研究顯示；在缺鋅的情況下，單位時(shí)間內(nèi)DNA的復(fù)制速率顯著減慢，DNA合成量也明顯減少，從而使細(xì)胞的分裂速度減慢或停滯。鋅的這一細(xì)胞分子機(jī)制的闡明最終揭示了為什么鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育停頓的秘密。 

人體內(nèi)的有鈣約1300g，這些鈣中的99％存在與骨骼和牙齒內(nèi)。所以，鈣不但是骨骼牙齒的主要功能成分，也是人體內(nèi)鈣的儲(chǔ)藏庫(kù)。骨骼能夠堅(jiān)硬挺拔，不能離開(kāi)鈣的生物礦化作用?？梢韵胂?，缺鈣的骨骼變軟變形，孩子生長(zhǎng)就無(wú)從談起了。