2016/10/14 15:58

關(guān)于兒童能不能吃粗糧不同的人看法不同。粗糧蛋白質(zhì)品質(zhì)較差，消化較難，很多人認(rèn)為不適宜兒童，而有的家長(zhǎng)則堅(jiān)持認(rèn)為，孩子吃的好東西太多，必須要粗糧來(lái)平衡一下孩子的膳食。孩子究竟該不該吃粗糧？

粗糧含粗纖維但營(yíng)養(yǎng)單一

解放軍第二O二醫(yī)院兒科副主任劉春英表示，現(xiàn)代孩子營(yíng)養(yǎng)水平很高，而粗糧正好含有平衡膳食的成分，比如粗纖維、維生素B等。適量吃粗糧，能夠促進(jìn)孩子胃腸蠕動(dòng)，平衡孩子膳食，尤其對(duì)于肉類攝入過(guò)多的孩子來(lái)講，粗糧也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

劉春英表示，粗糧雖然有諸多優(yōu)點(diǎn)，可也有一項(xiàng)不可忽視的特點(diǎn)，那就是營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，對(duì)于兒童來(lái)講，滿足不了生長(zhǎng)發(fā)育的多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)需求。

相比起蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的兒童營(yíng)養(yǎng)膳食，粗糧的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)不太豐富，像是含有豐富蛋白質(zhì)的魚(yú)肉奶蛋以及肉類中含有的脂肪，還有主食里面含有的碳水化合物，比如細(xì)糧、面等，都是兒童成長(zhǎng)所必須的。相較起來(lái)，粗糧確實(shí)營(yíng)養(yǎng)不夠孩子成長(zhǎng)所需。

3~6歲兒童可以喝粗糧粥

劉春英表示，3歲以下孩子，不建議他們吃粗糧。這是因?yàn)?歲以下的兒童，消化功能還不健全，一旦過(guò)量吃粗糧，孩子消化不了，特別容易導(dǎo)致脹氣、腹脹、長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)缺失，體重、身高都會(huì)受影響。

3歲以上，6歲以下兒童，劉春英建議，可以適當(dāng)補(bǔ)充粗糧，比如吃少量的粗糧，像添加輔食一樣，適當(dāng)吃一點(diǎn)。另外，吃的粗糧盡量以粥的形式，或者米糊，盡量煮爛一點(diǎn)，方便孩子消化，同時(shí)纖維素還能夠被吸收。