2013/11/9 11:41

導(dǎo)語：很多家長，特別是家中老人，生怕寶寶營養(yǎng)不達(dá)標(biāo)，所以在給寶寶沖奶粉時會有意無意多加點(diǎn)奶粉，認(rèn)為奶粉沖濃些，這樣才能滿足寶寶生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)。殊不知，愛之是以害之，愛之愈深，傷之越深。其實(shí)，奶粉沖太濃對寶寶危害很大。

案例1  門診來了個6月齡的寶寶，大便三四天才一次，而且又干又硬，持續(xù)20多天了，并且寶寶食欲嚴(yán)重減退，不愛吃東西，半夜還總是驚醒哭鬧。仔細(xì)詢問病史，發(fā)現(xiàn)寶寶所有的這些癥狀都是從母乳改用奶粉喂養(yǎng)開始的。寶寶的媽媽認(rèn)為奶粉不如母乳好，擔(dān)心寶寶營養(yǎng)跟不上，于是每次沖泡奶粉的時候，都比說明多放一大勺奶粉。結(jié)果，寶寶的大便從之前的每天一次，發(fā)展到最近的三四天一次，干硬的大便讓寶寶很痛苦。

案例2  曾經(jīng)還有一個病例：一個2月齡的人工喂養(yǎng)的寶寶從出生以來，體重就沒增加。其問題也出在沖奶粉上。寶媽也是因?yàn)閾?dān)心寶寶營養(yǎng)不足，每次沖奶粉，都會泡得濃濃的。愛子心切的媽媽并不知道，這種做法實(shí)在是大錯特錯。奶粉泡得太濃，對寶寶的健康危害極大。

奶粉沖太濃的危害

很多家長總認(rèn)為寶寶的奶粉越濃越好，其實(shí)這樣對寶寶是很不好的。

1.奶粉太濃會影響寶寶的消化功能。

奶粉沖調(diào)適宜的濃度，取決于配方奶粉中各種營養(yǎng)成分的比例和寶寶不同生長階段的消化吸收能力，是有科學(xué)依據(jù)的。如果沖調(diào)太濃，會導(dǎo)致寶寶消化不良，排便困難；或因?yàn)閷殞毮c胃功能較弱，導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不足，出現(xiàn)拉肚子、體重不增加等問題。奶粉沖調(diào)過濃直接增加了寶寶罹患消化道疾病的風(fēng)險。

2.奶粉沖調(diào)過濃，會影響寶寶的腎臟功能。

奶粉中含有鈉離子，需要加足量水稀釋。嬰幼兒的毛細(xì)血管很嫩弱，寶寶飲用過高濃度的奶粉，會使血管壁壓力增加，從而容易引起腦部毛細(xì)血管破裂，導(dǎo)致腦出血，出現(xiàn)抽風(fēng)、昏迷等癥狀，久之也會影響寶寶的智力發(fā)育。同時血液中鈉的含量過高，也會影響鈣的吸收，使寶寶身體發(fā)育遲緩，個子矮小。血鈉含量過高同時會加重腎臟負(fù)擔(dān)，日久對腎臟也有損傷。

3.奶粉沖調(diào)過濃，會影響寶寶對水分的吸收，嚴(yán)重的還會引發(fā)氮質(zhì)血癥。

奶粉喂養(yǎng)的寶寶，必須補(bǔ)充足夠的水分。奶粉過濃，會使寶寶食欲減退，不愿意飲水，隨之尿量和次數(shù)也會減少，間接增加了寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，危害很大。過濃的奶粉也意味著寶寶攝入過量的蛋白質(zhì)，加之?dāng)z入水分減少，蛋白質(zhì)分解代謝所產(chǎn)生的非蛋白氮物質(zhì)就會在血漿內(nèi)潴留，從而導(dǎo)致氮質(zhì)血癥，嚴(yán)重威脅寶寶的生命安全。

奶粉也不可沖太稀

當(dāng)然，奶粉沖得太稀也不行，這會導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會引起寶寶營養(yǎng)不良。所以，家長們沖泡奶粉時，一定要按照包裝上標(biāo)明的配比，不能想放多少就放多少，要嚴(yán)格遵守配方奶粉包裝上的建議沖調(diào)方法，不要隨意增加或減少奶粉濃度。沖調(diào)時先加溫水，后加奶粉，搖勻后盡快喂養(yǎng)，并且適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充水分，才能確保寶寶健康的成長。

如何正確沖調(diào)寶寶奶粉？

我們通常喂養(yǎng)寶寶的全脂奶粉，是新鮮牛奶經(jīng)過預(yù)熱殺菌、真空濃縮、噴霧干燥、出粉冷卻等步驟加工而制成的。一般4千克鮮奶可以加工成0.5千克奶粉。要把奶粉中的牛奶重新恢復(fù)，就要加水，怎樣才能使加的水恰到好處呢？具體有兩種方法可操作：

1.按重量計算，沖調(diào)時就按1份奶粉加7倍重量的水即可調(diào)成。這種方法需稱奶粉的重量，具體操作麻煩，所以不太實(shí)用。

2.按體積配制，沖調(diào)時應(yīng)按“奶粉：水=1：4”，即一平匙奶粉加4平匙水的比例沖調(diào)。

沖奶粉，你做的對嗎？

1.水溫不能太高。沖奶粉時要50℃左右的水，不能直接使用開水，開水會使牛奶產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝結(jié)，其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發(fā)生沉淀，乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營養(yǎng)價值和色、香、味均有所降低。

2.要先放水，再放奶粉。沖奶粉是先加水，還是先加奶粉，這看似一個小小的問題，卻導(dǎo)致了奶粉濃度的不同。如果先加奶粉，然后加水，這樣奶粉就濃了。因此，各位媽媽們一定要按奶粉盒上的規(guī)定量先加水，再加奶粉。

3.要同一個方向攪拌，速度不宜太快，以不產(chǎn)生氣泡為度。如果奶粉有氣泡，應(yīng)放置到氣泡消失再給寶寶飲用，以避免寶寶打嗝。

4.每次準(zhǔn)備奶量比既往量稍多。由于寶寶胃口波動較大，故每次沖奶粉的量應(yīng)該根據(jù)寶寶近日每次喂奶量再略增加15～30毫升，以備寶寶食欲良好時所需。

沖奶粉的注意細(xì)節(jié)

1.人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)的寶寶，需要適當(dāng)補(bǔ)充水分。給寶寶喂水的時間可以選擇在哺乳間歇期。

2.配方奶粉是按照寶寶生長階段科學(xué)配比的，可按照說明書配制服用，一般一勺奶粉配60毫升水(具體不同產(chǎn)地不同品牌奶粉配置比例略有差別)，無需再稀釋，可直接服用。

3.奶粉在調(diào)好后要馬上喂服。因?yàn)樵诔叵鲁^30分鐘就有變質(zhì)的危險，另外，由于唾液接觸奶粉的同時，里邊的細(xì)菌也同時進(jìn)入其中從而使得奶粉變質(zhì)，所以剩下的無論量有多少都不要再喂寶寶。。

4.寶寶腹瀉時腸壁上的乳糖分解酵素也隨之流失，如此以來便不能分解奶粉中的乳糖成分，防止腹瀉奶粉就是針對這種情形制作的奶粉，它的乳糖含量要低于一般的奶粉。所以在腹瀉嚴(yán)重或長久不好的情況下推薦使用腹瀉奶粉。但是長期食用乳糖含量低的防止腹瀉奶粉對孩子身體是不好的，因?yàn)槿樘前缪葜龠M(jìn)以腦為首的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、促進(jìn)腸道菌群成長、預(yù)防腸痙攣的角色。所以腹瀉奶粉僅僅可以在腹瀉時短期應(yīng)用，不可長期食用。

寶寶身體柔弱嬌小，更需要媽媽們悉心和科學(xué)的護(hù)養(yǎng)，作為頭等大事的哺乳問題更需要慎重對待。家長們沖泡奶粉時一定要按照包裝上建議的沖泡方法沖泡，不可擅自增加或降低奶粉濃度，因?yàn)槟谭圻^濃和過稀都不利于寶寶的健康成長。愿所有寶寶都健康成長。文/羅晶晶  指導(dǎo)專家/?？耍ㄔ形豆俜讲┛停?/P>