2012/2/7 13:48

準(zhǔn)媽媽吃得好還要吃得巧

對(duì)于準(zhǔn)媽媽而言，孕育一個(gè)聰明伶俐、健康活潑的小寶寶是最大的心愿，而足夠的營(yíng)養(yǎng)就是最基本的保證。如何掌握合理飲食補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，南京市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科戴永梅主任建議，孕期飲食應(yīng)多樣化，做到粗細(xì)搭配、葷素并用，蔬菜水果都有，膳食巧妙搭配才能起到全面合理營(yíng)養(yǎng)的作用。

準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)應(yīng)豐富充足

孕期食物的質(zhì)和數(shù)量都要增加，以保證孕婦的需要和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。要避免偏食，要比平時(shí)攝入更多的營(yíng)養(yǎng)平衡食物。熱能的攝入量要比妊娠前期增加約8%，妊娠后期要增加約20%。但是，也要避免暴飲暴食，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入過多會(huì)使孕婦肥胖，胎兒過大，容易造成難產(chǎn)，并且與將來中、老年肥胖有關(guān)。眾所周知，肥胖被認(rèn)為是高血壓、糖尿病、心臟病等多種多樣成人病的病因。

各種營(yíng)養(yǎng)要比例適宜

膳食平衡指每種營(yíng)養(yǎng)素的供給，既不能過少，也不能過多，而且要多樣化，各種營(yíng)養(yǎng)素之間要有適宜比例，不能偏食，因?yàn)槠巢荒鼙３譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給平衡，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。積極預(yù)防貧血，要攝入充分的富含鐵的食物，如瘦肉、魚類、蔬菜(菠菜等)、肝臟、大豆制品等。這不僅對(duì)母親的貧血有預(yù)防作用，而且也可以防止貧血對(duì)胎兒的不利影響。

多吃富含維生素類食物

維生素是調(diào)節(jié)母親狀態(tài)和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。要經(jīng)常多食用新鮮蔬菜、水果、海藻類。這些食品還有調(diào)節(jié)及通便等作用。妊娠時(shí)如發(fā)生便秘，會(huì)壓迫子宮，并且由于體內(nèi)激素的關(guān)系會(huì)使腸蠕動(dòng)減慢。在這種情況下，預(yù)防對(duì)策是多攝入富含纖維的食物，多飲用牛奶和乳酸飲料。

妊娠各期食譜有不同

妊娠頭3個(gè)月，胎兒生長(zhǎng)慢，所需營(yíng)養(yǎng)與平時(shí)差不多，但要克服惡心、嘔吐反應(yīng)，保持心情舒暢，堅(jiān)持進(jìn)食；難以進(jìn)食時(shí)，不要強(qiáng)制進(jìn)食；當(dāng)有食欲時(shí)，要選擇喜歡吃的食物；在正常情況下，當(dāng)妊娠嘔吐減輕時(shí)，要考慮營(yíng)養(yǎng)平衡的膳食。

妊娠4-7個(gè)月時(shí)，孕婦的食欲大增，胎兒生長(zhǎng)加快，除了一日三餐外，可于下午加一餐。因?yàn)樵撈陂g容易發(fā)生便秘、水腫現(xiàn)象，蔬菜和水果要多吃，飲食應(yīng)偏淡。

妊娠的后3個(gè)月，胎兒生長(zhǎng)特別快，要儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)也特別多，要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)、維生素，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)和產(chǎn)后哺乳將有一定的促進(jìn)作用；由于胃受到壓迫，每餐的進(jìn)食量適當(dāng)減少，進(jìn)餐次數(shù)增加四到五次，注意避免發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏。