食材選購(gòu)技巧
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如何挑選沙葛
2016/12/14 11:50在挑選涼薯的時(shí)候,不宜選擇過(guò)大的,一般選擇表皮比較光滑,拿起來(lái)的時(shí)候有種沉甸甸的感覺(jué),不會(huì)感覺(jué)特別的輕的涼薯會(huì)比較好。 -
如何挑選花生油
2016/12/14 11:50由于目前市場(chǎng)上花生油品牌眾多,質(zhì)量參差不齊,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),光從外觀來(lái)看難以絕對(duì)準(zhǔn)確地判斷出自己買(mǎi)的是不是純正的花生油。 -
如何挑選冬筍
2016/12/14 11:50筍支像似黃牛角,呈土黃色其肉質(zhì)硬實(shí),但基部纖維化的部分占較少的為佳。 挑根上用指甲很輕松就能掐得動(dòng)的。 上面的皮要緊緊包 -
如何挑選牛百葉?
2016/12/14 11:49選購(gòu)牛百葉(牛肚)時(shí),特別白的牛肚是用過(guò)氧化氫、甲醛泡制三四天所制。所以,如果牛肚非常白,超過(guò)其應(yīng)有的白色,且體積肥大, -
如何挑選牛鞭
2016/12/14 11:49以長(zhǎng)度在60公分以上、直徑約為1元硬幣大小、形態(tài)筆直無(wú)分岔、整體粗細(xì)均勻一致者較佳。表皮長(zhǎng)須根,質(zhì)地粗糙的不新鮮。如何挑 -
如何挑選黃桃
2016/12/14 11:45黃桃,一般上市的時(shí)間比較晚,會(huì)到七八月份左右。黃桃的味道非常香甜,比水蜜桃要好吃多了,只是不太好買(mǎi)到。等有買(mǎi)到黃桃的好機(jī)