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如何挑選刺梨

2016/12/13 16:05

貴州刺梨產(chǎn)自貴州西部特有野生資源地,屬薔薇科植物繅絲花的果實(shí),果表布滿肉刺、青中透黃,果實(shí)形圓飽滿、梨香濃郁,口感果肉柔滑、酸甜適中,因果實(shí)外表布滿肉刺,“刺梨”一名也就隨之得稱,其果實(shí)在各類梨果品種中屬藥用價(jià)值最高,刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克,因此,“維C之王”美譽(yù)又被收入囊中。 

貴州刺梨果表布滿肉刺,果皮軟薄,果肉脆嫩,在儲(chǔ)運(yùn)方面有較大要求,一旦切開就會(huì)加速變質(zhì),同時(shí),應(yīng)避免重壓或擠壓,因果實(shí)皮嫩肉脆易爛,避免放置在陽光直射或高溫的地方存放,以免導(dǎo)致梨果中水分丟失、變質(zhì),影響貴州刺梨果實(shí)中營養(yǎng)以及口感,儲(chǔ)放應(yīng)放置在通風(fēng)、陰涼的地板或桌面存放。

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