2016/12/12 13:56

選擇果形大、果核小、色綠質(zhì)脆、果形整齊、果實(shí)飽滿(mǎn)、圓刺、核小，汁多、味甜的梅果品種，一般以果形肥嫩餡滿(mǎn)、果面干燥、無(wú)水跡現(xiàn)象，果面茸毛已落而且有光澤、種仁雖已形成但未充實(shí)的果實(shí)為優(yōu)質(zhì)新鮮梅子。如肉質(zhì)酥軟者為過(guò)熟。肉質(zhì)過(guò)硬者為過(guò)生，吃起來(lái)酸澀，口感不佳。