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如何挑選香葉

2016/12/9 17:52

塊根多呈紡錘形,略彎曲,有的中部膨大成連珠狀,長5-18cm,直徑1-4cm;表面棕褐色或黃褐色,有縱皺紋及須根脫落的痕跡;質(zhì)堅硬,難折斷。切片厚2-4mm,切面類黃色或淡黃棕色,中部色較深,有放射紋及淡棕色環(huán)紋;質(zhì)脆,易折斷。氣香,味微辛,略苦。

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