2012/2/8 19:04

2、將楊梅果，白糖，檸檬片，甘草粉倒進(jìn)鍋中，開(kāi)中小火炒；

3、炒的過(guò)程中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)楊梅果肉出來(lái)一些汁，繼續(xù)炒，中間要用鍋鏟不停地翻炒；

汁收干了就行了，關(guān)火。

4、將炒過(guò)的楊梅平鋪在盤(pán)子里，放進(jìn)微波爐，中火4-5分鐘。

——擔(dān)心掌握不了火候的話，可以先打2分鐘，拿出來(lái)看看，如果還是比較濕潤(rùn)，再繼續(xù)。

楊梅干從微波爐拿出來(lái)后，裝進(jìn)干凈無(wú)水的瓶子里，再撒入一小勺白糖，蓋上瓶蓋，上下?lián)u晃幾下，白糖就均勻地裹在每一顆楊梅干上了。

打開(kāi)瓶蓋，自然晾涼，嘴饞的時(shí)候就可以拈起一顆，嘿嘿。

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