2012/2/8 19:03

材料：

南瓜150克（切片），洋蔥一個(gè)（切半），鮮奶一杯，雞蛋兩個(gè)（只取蛋黃），面粉一大匙。

調(diào)料：

雞湯兩杯，豆蔻粉1/2小匙，黃油25克，精鹽、胡椒粉少許。

做法：

1、將南瓜、洋蔥、雞湯放在器皿內(nèi)，加上蓋，高火10分鐘至南瓜軟，取出洋蔥，將南瓜連湯用攪拌器打爛成奶狀。[美食中國(guó)]

2、黃油放入缽內(nèi)高火2分鐘，倒入面粉拌勻，然后把南瓜湯加入，攪拌至勻，加入鮮奶、豆蔻粉，加上蓋，放入爐內(nèi)高火煮5分鐘或至沸，加入精鹽、胡椒粉及蛋黃拌勻（加入前先用兩大匙南瓜湯調(diào)稀）即可。