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2012/2/8 19:03

材料：

牛排五塊（約250克）。

調(diào)料：

精鹽一匙，黑胡椒粉半匙，色拉油兩大匙，蔥三根，胡椒粉少許。

做法：

1、將牛肉切成三片放在器皿中，加入除蔥末、胡椒粉外的所有調(diào)料拌勻。

2、用高火預(yù)熱香酥盤(pán)5分鐘后，將牛排、蔥末、胡椒粉同時(shí)擺在香酥盤(pán)上一起高火2分鐘，期間要翻面。

3、將煎好的牛排撒上蔥末、胡椒粉即可。