2012/2/8 19:02

材料：

雪菜約160克，瘦豬肉約160克，蝦米約20克，冬菇4克，豆腐兩塊。

調(diào)料：

姜四片，精鹽、紹酒、味精、芝麻油各適量。

做法：

1、雪菜切絲，瘦豬肉切絲后加紹酒抓一下，蝦米泡開(kāi)，冬菇浸軟切絲，豆腐切成小片待用。

2、在器皿中加入滾水，放入冬菇、肉絲、蝦米，高火8分鐘，然后放入雪菜、豆腐、姜片再高火5分鐘，調(diào)味后即可。