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韓式石鍋拌飯

2014/9/23 11:39

愛生活,愛廚房
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曾經(jīng),俺也不眠不休地追過韓劇。

除了跟著她的劇情歡笑流淚,俺還為劇中出現(xiàn)的各種韓國美食流了不少的口水,恨不得飛過去把所有美食都嘗一遍。

石鍋拌飯,在韓劇中也是經(jīng)常出現(xiàn)的美食了??雌饋砗芫拢煤贸缘臉幼?。第一次見,就被它給迷住了。隨著慢慢對(duì)它的了解,發(fā)現(xiàn)其實(shí)它的做法一點(diǎn)都不難,咱自己在家也能輕松做哦!

韓式石鍋拌飯的家常做法

原料:

米飯一碗、牛肉一小塊、雞蛋一個(gè)、胡蘿卜、青瓜各一截、金針菇黃豆芽各一小把、韓式拌飯辣醬一包、淀粉少許、料酒0.5小匙、白糖少許、鹽適量

做法:

1、準(zhǔn)備好各種原料;

2、將牛肉切成絲,加入鹽、淀粉、料酒、白糖拌勻,再加入一大匙油,拌勻待用;

3、胡蘿卜去皮,切成粗絲;青瓜切成粗絲;金針菇切去根部,撕開洗凈;豆芽擇去根部,洗凈;

4、熱鍋放油,下入牛肉絲,快速炒熟后舀出;

5~7、分別將胡蘿卜、豆芽、金針菇放入鍋中,炒熟;

8、石鍋內(nèi)用小刷子涂上一層芝麻油;

9、放入米飯;

10、將之前炒好的菜與青瓜絲分別擺放在米飯上,中間放入韓式拌飯辣醬;

11、最后將雞蛋煎至半熟,擺放在最中間,然后將石鍋置于火上,小火加熱兩三分鐘,會(huì)聽到米飯?jiān)阱亙?nèi)發(fā)出“

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