2012/2/8 18:48
碎嘴嘮叨:
1、柚子外皮請(qǐng)選用聞起來(lái)有清香氣味的,青色,黃色均可,但不要選用放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的,這種香味流失,口感較硬。
2、柚子果肉剝皮后要采用手撕的方法使其散開(kāi),不要使用刀切,這樣兒會(huì)導(dǎo)致果肉水分流失。
3、杏鮑菇在焯燙時(shí)可以在水中加入一勺鹽和一勺糖,這樣可以更加激發(fā)杏鮑菇的鮮味。
除此之外,在土豆沙拉中添加一些柚子果肉,也會(huì)產(chǎn)生不錯(cuò)的口感,筒子們可以舉一反三的嘗試一下……(完)