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2012/2/8 18:47
做法：
1、蘆筍洗凈后斜刀切成小段；
2、鮮香菇洗凈控干水分去蒂后備用；
3、鍋內(nèi)做水，水開后放入一小勺鹽；
4、下入蘆筍段約30秒左右燙熟后撈出控干水分；
5、平鍋不放油下入培根片煎制；
6、煎制到培根兩面金黃出油后盛出；
7、用鍋內(nèi)煎培根出的油煎香菇，加入少許黑胡椒碎和海鹽調(diào)味，香菇煎熟后盛出備用；
8、將煎好的培根切成條備用；
9、鍋內(nèi)做水，水開后下入意面；
10、再次開鍋后轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮制7-10分鐘左右；
11、盛出意面瀝干水分；
12、意面中加入蘆筍段，培根，香菇和黑橄欖，倒入適量油醋汁拌勻制作完成。
碎嘴嘮叨：
1、拌面油醋汁中的醋的品種可以多種多樣，如蘋果醋，葡萄醋，紅酒醋等，也可混合加入。
2、拌面油醋汁中的含油量較大，所以要使用橄欖油，因為橄欖油屬于對人體有益的油脂。
3、油醋汁也可制作蔬菜沙拉時使用，制作好后可以放在冰箱中冷藏保存一周左右，如果出現(xiàn)油水分離屬于正常現(xiàn)象，食用前再攪拌均勻即可。
4、煮意面時水中加入一小勺鹽，可以使意面口感更好。
西葫蘆鮮蝦燙面蒸餃（點擊進入）
我今兒個餃子加上一份拌意面，咱就算是頭伏二伏一股腦兒過了，順祝大家頭伏快樂，注意防暑降溫……