2012/2/8 18:43

小牛貼心提示：

1、各式海鮮、蔬菜可以自由搭配，但綠色葉片菜最好不要選用，容易變黃，歐芹就是國(guó)內(nèi)常說(shuō)的法香；

2、意面原則上可以選用任何一種，如果是面條狀的，請(qǐng)煮好后稍稍切段；

3、煮意面的時(shí)候加入少許鹽可以更入味，加橄欖油可以防粘，如果最后還要炒制，意面煮至9成熟后燜一會(huì)即可，煮太久意面會(huì)失去Q彈的口感；

4、加入適量椰奶（奶油）不僅味道好，還可以防止烤制以后口感太干；

5、芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士（即馬祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100bnwf.html