2012/2/8 18:41

大菜的創(chuàng)意廚房 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這個賀年金袋 來自泰國，是宮廷御膳級別的，好味又好意頭，很適合過年的時候吃，里面的餡料隨你喜歡，什么都行：）

這其實是個形式大于內(nèi)容的菜，但過年本就是件需要形式的事情，各種風(fēng)俗都是形式，但形式下面蘊含的是對未來美好的祝愿?；丶疫^年也是形式，但形式里面蘊含的是對父母的思念和愛，還有對“合家歡樂”的崇拜。

賀年金袋：

材料：

餛飩皮20張、蝦肉300克、蘑菇200克、蒜3只、芫荽頭1棵、油、生抽、蠔油、砂糖、胡椒粉

香蔥或韭菜若干（系金袋用）