2012/2/8 18:48

紫色透明——精致美食生活 blog

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早餐是一天的開始，而且是需要特別重視的一餐。過了早餐時間，9點(diǎn)以后吃的食物并不能代替早餐。重視孩子們的早餐，就是重視孩子們的健康。都說孩子是祖國的花朵，是未來的無限可能。青春期的孩子們正是長身體的時候。學(xué)習(xí)緊張、活動量大，更需要補(bǔ)充能量和營養(yǎng)。孩子正處在成長階段，骨骼發(fā)育快，要注意補(bǔ)鈣。因此早餐推薦多吃瘦肉、奶制品等食物。當(dāng)然也要注意飲食均衡，因此在吃肉的同時還要注意葷素搭配。增加蔬菜的攝入量，來補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。

如果媽媽們有時間，就盡量為孩子們做一頓豐富的能量早餐吧。雞胸肉的脂肪含量較低，雞排處理上可以用少油來煎。加上芝士片和蔬菜豐富口感來滿足配菜的搭配。如果趕時間，可以帶在路上吃，配上一袋牛奶，就是非常豐富的能量早餐呦。

原料：

雞胸1個、粟粉適量、雞蛋1個、生抽1湯勺、鹽1茶匙、料酒1湯勺、黑胡椒1茶匙、包屑適量、芝士片1片、生菜葉數(shù)片面、沙拉醬適量。

做法：

1、雞胸從側(cè)面片開成兩片；

2、取一片用刀背剁松散；

3、撒上黑胡椒和鹽調(diào)味；

4、淋上生抽、料酒腌制15分鐘左右；

5、取出腌制好的雞胸肉，沾滿粟粉；

6、再放到蛋液中浸濕；