2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專(zhuān)欄 授權(quán)原創(chuàng)
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可可冰淇淋聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也吃過(guò)吧，豆腐冰淇淋呢?可可豆腐冰淇淋非常適合女性哦.沒(méi)加入雞蛋，感興趣的可以試試全新的感覺(jué).賣(mài)相差些，誰(shuí)讓我沒(méi)挖冰淇淋勺呢，拍照拍來(lái)拍去，都不滿(mǎn)意，害的都化了，不過(guò)化了的味道也不錯(cuò)，象可可豆?jié){奶了。

做好后，讓相公嘗，得意的問(wèn)他：吃出來(lái)用什么做的嗎?他說(shuō)：不太清楚，感覺(jué)有一種很熟悉的東西.我笑：豆腐啊，當(dāng)然熟悉啦。

*可可豆腐冰淇淋*

食譜來(lái)源：參考JP料理書(shū)

材料：

絹豆腐.....150G(嫩豆腐)
可可粉.....4大勺
糖粉.......6大勺
牛奶.......2分之1CUP
A：奶油......1CUP  糖粉......1.5大勺

做法：

1、豆腐用干凈的紗布包住，用一裝滿(mǎn)水的容器壓在上面，直到把多余的水份壓出.(我嫌麻煩，把豆腐放微波里轉(zhuǎn)了2分鐘，也出了很多的水)