2012/3/29 14:17

Nicole的生活書 blog

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今兒這款紅棗銀耳蓮子羹，就是借助這個保溫瓶來做的，以往煮銀耳湯，都需要煮半小時到40分鐘，現(xiàn)在借助保溫瓶的密封保溫功能，可以大大縮短時間。晚上睡前將材料加水煮開后，小火再煮15-20分鐘，然后立刻倒入膳魔師保溫瓶，擰緊蓋子，放置幾個小時，第二天一早就有銀耳湯喝。

前一晚煮的湯，第二天早上喝還是溫的呢，口感正合適。這是因為膳魔師保溫瓶采用了無尾真空技術(shù)，夾層超真空，保溫效果遠遠好于普遍采用的有尾真空的產(chǎn)品。所以，一般在常溫下，注入保溫杯中的沸水，6小時之后仍然能夠保證在50℃以上。

這個小保溫瓶是不是很可愛，大方的外觀和顏色，很低調(diào)，正適合我，哈哈 表面噴了有絲絨質(zhì)感的彈性漆和烤漆，看起來很有質(zhì)感，470ml的容量，正適合一個人用。由于瓶塞有硅膠圈密封，延展性和彈性都非常好，擰緊之后，無論如何顛簸，都不會漏水。所以如果來不及喝的話，帶著去上班也非常方便。

下面就介紹下這款簡易紅棗銀耳蓮子羹的做法吧。

原料：

主料：銀耳2小朵、蓮子10顆。

配料：紅棗5顆、枸杞20粒左右、冰糖適量。

準備：

將銀耳和蓮子放入大碗，倒入冷水浸泡1小時；

做法：

1、銀耳變軟后，用剪刀剪去黃色硬結(jié)部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入清水，大火煮開后，調(diào)成小火，煮15-20分鐘；

2、煮好后，將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶，注意水位要距離瓶口下沿2厘米；

3、加入洗凈的枸杞和紅棗；

4、再加入適量冰糖；

5、將瓶塞和外蓋均擰緊，放置一晚；

6、早上起來，打開瓶蓋，攪勻后就可以喝啦。

心得分享：

1、銀耳不要選擇顏色潔白的，那種往往是經(jīng)過化學(xué)處理的，最好選擇顏色微黃、無刺鼻味道的；

2、銀耳最好不要再次加熱吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；

3、注意要保證水量距離瓶塞下端1厘米，以免日子久了會損壞膠圈；

4、不要放入碳酸飲料或酸性果汁，以免腐蝕杯體。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dvoa.html