2012/2/8 15:26

食尚煮婦 blog

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八珍羅漢齋

健康的飲食當然是要多吃素食，特別是當你身體或心理不適的時候更要多吃素食。今天做一道素食【八珍羅漢齋】，其實這就是一道菌菇湯，做得比較漂亮一些，我媽說像個蛋糕。

原料：

菌菇（3-4種）、胡蘿卜、豆芽、干貝、姜片。

配料：鹽、油。

做法：

1、胡蘿卜切絲、干貝、蟲草花用溫水泡半小時；

2、鍋里放少許的油，放入原料稍炒，加入清水，加鹽，煮15分鐘即可。

注意：菌菇可以選用除香菇以外的鮮菇，我用了蟲草花，也是一種食用菌。不喜歡干貝的可以用金華火腿片替代。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100i8ov.html