2012/2/8 15:25

80后男人的廚房 blog

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鴨件茶樹菇湯

原料：

鴨翅、鴨爪共一斤半、茶樹菇半斤。

做法：

1、茶樹菇去根，切8厘米這樣的小段然后洗凈；鴨翅斬對半，鴨爪就無須斬斷了，然后洗凈；

2、湯鍋中加入清水，放入鴨翅和鴨爪、蔥段、姜4片，倒入料酒。用大火將水燒開，表面出現(xiàn)浮沫后，撇除浮沫；