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排骨蘿卜湯

2012/2/8 15:25

人間煙火:事無事,味無味
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排骨蘿卜湯

排骨蘿卜湯

原料:

豬肋排、白蘿卜、粉皮(可不加)、八角一顆、桂皮一小塊、蔥姜蒜片、鹽。

做法:

1、肋排洗凈入鍋焯一下,撈出沖洗干凈;

2、砂鍋里放肋排,八角,桂皮,蔥姜蒜,水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時;

3、加切好的蘿卜,泡軟的粉皮,再燉20分鐘即可,出鍋前10分鐘放鹽。

排骨蘿卜湯

Tips:

盡量一次加足水,如中間非要加水,要加熱水。

如放粉皮,要多加些水。

鹽不要放太多。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe16010085ym.html

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