2012/2/8 15:25

做法：

1、牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用；

2、將汆燙過(guò)的牛肉及姜、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時(shí)，我用電壓力鍋比較快；

3、油豆腐對(duì)半切開(kāi)；

4、粉絲用開(kāi)水泡軟。

另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開(kāi)，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后起鍋時(shí)撒上香菜末、蒜苗末。開(kāi)吃吧～

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