2012/2/8 15:25

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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原料：

臘鵝、排骨、山藥、廣東芥藍(lán)、姜片、料酒、鹽。

做法：

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1、臘鵝洗凈后斬成塊，山藥去皮后切斜刀塊，芥藍(lán)去皮厚的片；

2、鍋里放清水、臘鵝、排骨和料酒，煮開(kāi)10分鐘后撈出沖洗干凈；

3、汆燙后的鵝塊、排骨和姜片放入鍋里，放入足量清水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘；

4、加入山藥繼續(xù)煮15分鐘后加鹽調(diào)味；

5、最后將芥藍(lán)放入鍋里煮開(kāi)即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100g5wt.html