2012/2/8 15:24

酥肉的做法：

原料：

雞蛋1個(gè)、五花肉、花椒面、生粉、鹽、菜子油。

做法：

1、雞蛋打泡后加入生粉拌勻，注意不要太干，然后加入適量的鹽、花椒面拌勻；放入切好的五花肉片，讓肉片充分掛欠；

2、油鍋中倒入菜子油，熱至9分，用筷子將肉片夾入鍋中，并來(lái)回翻面，當(dāng)肉的顏色變?yōu)榻瘘S即可。

PS：喜歡吃的瘦一點(diǎn)的就不用五花肉哈[點(diǎn)擊圖片可在新窗口打開(kāi)]，我還喜歡把酥肉拿來(lái)吃耍耍，呵呵，看電視的時(shí)候抱一碗酥肉吃起很安逸哦。

黃花菜肉片湯的做法：

原料：

黃花菜、酥肉、雞精、鹽。

做法：

1、黃花菜用涼水提前泡2個(gè)小時(shí)，然后掐尾洗凈濾干；