客戶端
2012/2/8 15:22
授權(quán)原創(chuàng)博客：清風(fēng)無(wú)痕
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下
金戒子豬心湯
這道湯是我們這里的民間偏方，對(duì)于那些感覺(jué)心臟不舒服但是心電圖又查不出什么毛病的人很適合，不知其他地方有沒(méi)有這個(gè)偏方？應(yīng)該有的，這也屬于中醫(yī)中藥范圍，比如金子有鎮(zhèn)定，治療心悸的功效，而吃豬心可以補(bǔ)心。
原料：
豬心、金戒子、黃酒、姜片。
做法：
1、 買來(lái)豬心（最好是公豬心，特點(diǎn)是比較大，心尖處有塊隱隱約約的白斑），取半個(gè)切條，加黃酒、姜片、水，把純金戒子放入，高壓蒸20分鐘（放氣后小火蒸，否則湯會(huì)被沖出來(lái)），吃的時(shí)候再放鹽，每天吃1~2小碗，吃5~6天，戒子拿出下次可以用。
