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2012/2/8 15:16
不要以為紅薯便宜就不是什么好食材，其實吃紅薯的好處多著呢。紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
紅薯的好處不勝枚舉：
紅薯屬於堿性食品，可以中和人體內所累積過多的酸；
紅薯含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便；
紅薯中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇；
紅薯中的維生素 C含量高且不易流失，食用約兩百公克的紅薯，能提供一日所需；
紅薯富含大量黏液蛋白質，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老提高免疫力。
紅薯芝士濃湯，是用紅薯和芝士、牛奶做成
