2012/2/8 15:08

原料：

肉餡150克，鮮菠菜150克，姜、蔥少許，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉適量。

做法：

1、肉餡加入料酒、鹽、味精和少量清水調(diào)散，放入少許玉米粉、姜蔥末拌勻，菠菜洗凈待用。

2、鍋置旺火上，加水適量，燒開，用手將肉餡擠成丸子，依次放入鍋中，待其將熟時，把菠菜和味精、鹽、胡椒粉放入，燒開即可。

特色：

丸子細嫩、湯鮮適口。