2012/2/8 15:10

≮美食原料≯

干銀耳10克，鮮蓮子30克，雞肉清湯1.5千克，料酒，食鹽，白糖，味精各適量。

≮美食做法≯

1、將發(fā)好的銀耳放入一大盆內，加清湯150克，蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透時取出，裝入碗內；

2、鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽后，再用開水浸泡使之略帶脆性，然后裝入銀耳碗內；

3、燒開雞肉清湯，加入料酒，鹽，白糖，味精少許后注入銀耳，蓮子碗內即可。

≮美食特色≯

每日2次，佐餐食。滋陰潤肺，健脾，安神.適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少，乏力.健康人健康人食用能清除疲勞，增進食欲，增強體質。