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美食天下

菜譜    美食廚房

魚類做法

  • 蔥油鯉魚

    作者：1919vicik

    鯉魚、蠔油、生抽、淀粉、雞精、香油、蔥、姜、青椒。

  • 香菇焗魚

    作者：色塵

    魚、鹽、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、色拉油、香菇、豉油雞汁、蜂蜜、蒜片、蔥段、剁椒。

  • 美味燒臘魚

    作者：李雨璨

    臘魚、蔥、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、雞粉、少許糖。

  • 五香烤魚

    作者：阿華甜

    平魚（鯧魚）。

  • 川味干燒扁扁魚

    作者：阿華甜

    羅菲魚、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒油、辣醬、料酒、白糖。

  • 金盆水煮魚的做法

    作者：李雨璨

    草魚、雞蛋、鹽、雞粉、花雕、淀粉、青筍、辣椒、花椒。

  • 白酒煮魚

    作者：食尚煮婦

    活魚（桂花魚，鱸魚、海鯽魚）、檸檬、洋蔥、西紅柿、白葡萄酒、鹽、胡椒粉。

  • 蒜蓉陳皮蒸魚

    作者：食尚煮婦

    鱈魚、蒸魚豉油、蒜頭、陳皮。

  • 泡椒蒸魚

    作者：食尚煮婦

    鯉魚、紅泡椒、姜片、蔥、小辣椒、油、蒸魚豉油。

  • 清蒸黃花魚

    作者：食尚煮婦

    黃花魚1條、蒸魚豉油（或生抽）、生姜、蔥。

  • 蒜香蒸魚

    作者：Candey

    鲅魚、蔥絲、姜片、蒜、料酒、蒸魚豉油

  • 鱈魚芝士鮮蔬飯

    作者：Candey

    米飯、鱈魚、西紅柿、西蘭花、洋蔥、芝士碎、牛奶、黑胡椒、鹽、橄欖油

  • 餛飩皮魚卷

    作者：食尚煮婦

    餛飩皮、魚肉（海鰻魚）、黃瓜

  • 干煎帶魚

    作者：Candey

    帶魚，鹽，料酒，胡椒粉，檸檬汁，生粉

  • 孜然羅非魚

    作者：食尚煮婦

    羅非魚，孜然粉，檸檬片

  • 麻辣黃花魚

    作者：食尚煮婦

    黃花魚，豆腐，豬肉末，干辣椒，花椒，蒜頭

  • 魚籽豆腐羹

    作者：Candey

    魚籽，豆腐，番茄沙司，牛肉湯

  • 花菇燒偏口魚

    作者：Candey

    偏口魚（比目魚）、花菇、蔥段、姜片、蒜瓣、干紅椒。

  • 酒香魚片

    作者：食尚煮婦

    淡水活魚（黃花魚），白葡萄酒，姜

  • 魚頭湯

    作者：Candey

    鰱魚，油，姜片，鹽, 雞精，香菜

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