2014/5/28 13:58

玉池桃紅的博客 blog

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導(dǎo)語：椒香味道很濃郁，風(fēng)味獨特哈，烤好后顏色也不錯

很久前買的一瓶黑椒汁，當(dāng)時是為了做牛排時用的，牛排也就做了那么一兩次，黑椒汁就閑置在冰箱里面涼快了，哈哈。眼看就到了保質(zhì)期了，白白浪費掉，俺著急哦。。。。。。

哈哈，自己大膽發(fā)明創(chuàng)造吧，就用它腌制了雞翅，做了黑椒汁的雞翅，味道還不錯，雞翅有了黑椒牛排的味道了，哈哈。椒香味道很濃郁，風(fēng)味獨特哈，烤好后顏色也不錯。

原料：

雞翅8個、黑椒汁適量、鹽、油、料酒、黑胡椒碎。

做法：

1、雞翅洗干凈，淋干水分；

2、在雞翅的表面劃兩刀便于入味；

3、放黑椒汁、料酒和少許的鹽攪拌均勻，用手按摩一會，讓雞翅可以更加容易入味；

4、蓋上保鮮袋，放冰箱冷藏，腌制4個小時左右；

5、烤盤下面墊錫紙，把雞翅擺到上面；

6、烤箱預(yù)熱190度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘。這期間可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分鐘即可。

小貼士：

黑椒汁本身是咸的，口味淡的不放鹽也可以哈，我放了少許的鹽，根據(jù)自己口味靈活掌握吧。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820144410145760