2013/11/2 09:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：落雨無(wú)聲
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

今天在超市里看到了墨魚(yú)蛋就買(mǎi)回來(lái)了，想起小時(shí)候爸爸也經(jīng)常做給我們吃的，今天換換口味做個(gè)剁椒味的，很下飯哦！

原料：墨魚(yú)蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。市場(chǎng)里買(mǎi)到的墨魚(yú)蛋一般都是腌過(guò)的，如果是新鮮的還需要用鹽腌一下。

2、感覺(jué)墨魚(yú)蛋腌得比較咸可在水里泡上十分鐘，再入沸水鍋焯水去腥撈起。

3、將墨魚(yú)蛋擺盤(pán)，放上一層蒜末。

4、再鋪上一層生姜絲。

5、鋪上一層剁椒。

6、再淋上1大勺食用油。

7、放鍋里隔水蒸十分鐘。

8、撒幾片香菜葉在上面即可。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-1380532-do-blog-id-334243.html