2012/4/20 09:42

食尚小米 blog

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富有春天氣息的排毒減肥菜-香芹炒熏干

減肥一個恒古不變的話題，是意志與誘惑的無時無刻的抗衡，春天到了，再不減肥大把的游泳圈和肥肉越發(fā)的無處隱藏，北京的春天太短暫，沒等你調(diào)整好自己的身形呢，已經(jīng)開始熱的只能單衣單褲了，一年過去一年，肥越來越難減，聲音卻叫囂的越來越大。

不過老實說，減肥除了美外，真的這年頭好吃的太多，太容易給自己個兒吃出病來了，健康也是一大因素，當然這話主要說我，與您共勉，雖說此時此刻我正在韓國胡吃海塞沒正型呢，但想想回頭過兩天還得給雜志拍照心里著實著急，內(nèi)啥，回來我就開始全素齋了，今兒先上一個，這算素菜里我比較愛的一道，話說小熟我老覺得豆腐干能吃出肉味來！

原料：

香芹、熏干、蔥、花椒。

做法：

1、香芹洗凈擇去芹菜葉，切成段。

2、熏干切成條。

3、鍋內(nèi)放油，煸香花椒。

4、將煸出香味的花椒撈出，倒入香芹迅速翻炒，加入鹽，炒到芹菜有點塌。

5、倒入豆腐干，翻炒均勻出鍋即可。

小米提示：

1、香芹葉擇下去后，千萬別扔，用開水燙一下然后放上鹽、醋、香油拌一下，爽口好吃還有益健康。

2、香芹本身有清血脂，排毒的功效。對于減肥或者血脂高的人可以多嘗試。

3、這道菜并沒有用太多的調(diào)味料，一是因為豆腐干本身有味，還有就是在飯館我們已經(jīng)吃了放了太多作料的菜，在家我們就盡量做些清淡的。

4、春天忽冷忽熱，易引動體內(nèi)郁熱而生肝火，可適當配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟之類的可解里熱，潤肝。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dznw.html