2012/4/13 16:09

玉池桃紅的博客 blog

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很家常的一道快手小炒，味道超好，配米飯很下飯。

如果平時(shí)就喜歡孜然味道的，這個(gè)可不要錯(cuò)過哦，炒后的雞胗脆脆的，配上洋蔥和蒜苔，口感超好。

原料：

雞胗、洋蔥、蒜苔、孜然粉、孜然粒、鹽、蔥、姜、生抽、料酒、蠔油。

做法：

1、雞胗洗凈，切片，洋蔥切塊。蒜苔切斷兒。

2、炒鍋中放油，七成熱時(shí)放入蔥、蒜末、姜爆香，然后放入雞胗爆炒變白盛出。

3、炒鍋中放油燒熱，下洋蔥和蒜苔炒至變斷生。

4、倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蠔油、鹽。

5、出鍋時(shí)，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820123139028298/