2012/2/8 14:26
[萵筍]
【性味】味苦;甘;性涼。
【歸經(jīng)】歸胃;小腸經(jīng)。
萵筍營養(yǎng):
1、清腸通便:萵苣含有大量膳食纖維,可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通消化道,幫助排泄,可用于治療一些便秘。
2、消積下氣:萵苣筍乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)各消化器官的功能,對消化功能減弱和便秘的病人有利;
3、強(qiáng)壯機(jī)體:萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,其所鐵元素,對有缺鐵性貧血病人有利。
萵筍適合人群:一般人群均可食用。
1、老人兒童更適合;
2、萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用,古書記載萵苣多食使人目糊,停食數(shù)天,則能自行恢復(fù),故視力弱者不宜多食,有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。