2012/2/8 12:48

主料：

土豆兩個、蒜瓣4-5個、姜絲、砂糖、草菇老抽、香油、太太樂黑椒雞柳醬一包。

制作：

1、豆削去皮切成1CM的小丁用水清洗浸泡去多余的淀粉質。

2、凈鍋下油，當油溫燒至四成熱左右時下蒜、姜爆香，接著把土豆丁放進去炒一下，過2-3分鐘后加入一包黑椒雞柳醬翻炒均勻，加水（蓋住土豆丁就可以了）、適量砂糖、草菇老抽拌勻，大火燒開蓋上蓋子用小火熬，等快收干水分的時候淋上少許香油，出鍋裝盤即成。