2012/2/8 14:19

4、加入臻蘑。

5、加入適量生抽（可以再加入少許鹽）。

6、加入少許糖。

7、加入適量水基本沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燉。

8、粉條加入溫水中泡軟。

9、待雞肉煮熟后加入粉條，翻勻后略煮一會(huì)兒即可出鍋。

啰嗦幾句：

1、臻蘑的沙礫很多，記得多清洗幾遍再烹飪。

2、喜歡深色的，可以再加入適量老抽，煮成以后就是紅燒的色澤。

3、粉條不宜過(guò)早浸泡，也不要久煮，否則會(huì)斷裂，口感變差，賣相也不好看。

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