2012/2/8 14:15
熗炒藕丁-秋天該多吃的白色蔬菜
這些日子犯懶呢,飯倒是都認(rèn)真做了,但就是沒有拍,一向就沒有存貨,加上快放假了,心散了,博客自然斷了一陣子,檢討一下。
秋季養(yǎng)生里都說要吃白色的蔬菜,例如白蘿卜、藕、山藥,其實這些我都不愛吃,不過既然有人說這個好,我自然不能給爺落下了。大概一炒,爺還很喜歡吃。
原料:
藕一截、青紅辣椒各半個、蒜粒若干、醋、糖、鹽、生粉水。
做法:
1、藕切藕丁,泡水。
2、鍋里放少許油,放入蒜粒、青紅椒、藕丁,炒一下,放入醋、糖、放點水燜一下,然后,生粉水勾芡,加鹽出鍋。
注意:
1、藕要去皮,切丁后立即放水里,防止變黑。