2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

蘿卜500克，豆瓣醬、醬油、白糖、紹酒、雞粉、醋各適量。

≮美食做法≯

1、將蘿卜洗凈，去皮，切成長3公分，寬厚1公分的條塊，在六成熱的油中炸至發(fā)軟后，瀝干待用；豆瓣醬剁細(xì)。

2、炒鍋上火燒熱放油，將豆瓣醬炒酥至油呈紅色，放入蘿卜塊煸炒幾下，烹入紹酒，加醬油、糖、雞粉及少量水，改用小火燒入味，烹入香醋即可。

≮美食特色≯

味道香美，內(nèi)含豐富營養(yǎng)。