2012/2/8 14:03

5、鍋燒熱，加2勺油，下入姜末和香菇丁，翻炒2分鐘；

6、加入調(diào)好的芡汁，中小火將香菇燒透。鍋之后要一邊燒，一邊攪一攪，避免糊鍋，如果香菇的量用的比較多，可以再加點(diǎn)清水進(jìn)去；

7、約摸七八分鐘后，加入1/2勺蠔油，撒上黑胡椒，轉(zhuǎn)大火收汁。汁兒不要收得太干，留一點(diǎn)比較好，因?yàn)槲覀円獫苍诙寡可希瑢⑾愎蕉『蛙椭黄饾苍谝汛a在碗中的豆芽上，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100he4c.html