2012/2/8 14:00

食尚小米 blog

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馬蹄鮮蝦甜蜜豆

原料：

馬蹄（秋天吃馬蹄可以消渴潤(rùn)燥）、甜蜜豆（夠甜蜜吧哈）、鮮蝦（這東東催情）、紅菜椒、綠菜椒。

調(diào)料：

蔥姜蒜、沙茶醬、鹽、糖、雞精。

做法：

1、鮮蝦洗凈挑去蝦線；

2、馬蹄切片，將紅綠菜椒切丁，甜蜜豆撕去硬皮；

3、鍋內(nèi)放開(kāi)水放油 鹽焯熟甜蜜豆過(guò)涼水待用；

4、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜蒜末，煸炒沙茶醬放入鮮蝦煸出紅油放入鹽糖雞精調(diào)味放入紅綠彩椒略炒放入甜蜜豆、馬蹄用水淀粉勾芡出鍋。

沙茶醬味道獨(dú)特，很有一股廈門街頭沙茶面的味道。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000ayc.html