2012/2/8 13:58

無限耀婕 blog

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獨(dú)面筋

主料：

油面筋20個(gè)

輔料：

大蒜3瓣、大蔥一段

調(diào)料：

醬油3大匙、蠔油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙

做法：

1、將油面筋劃一個(gè)小口，在溫水中泡20分鐘；

2、蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用；

3、油溫六成熱時(shí)，下入蒜片和蔥花爆香；

4、將泡好的面筋倒入鍋中，一同再把泡面筋的水倒入少許；

5、蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘；

6、倒入醬油、蠔油、鹽、糖，并翻炒均勻；

7、大火收汁即可出鍋。

原文地址：http://alicebei.blog.sohu.com/139549176.html