2012/2/8 13:41

煮魚(yú)：

原料：

魚(yú)塊、料酒、鹽、拌魚(yú)干粉、大蔥、芹菜、豆腐、植物油、水。

做法：

1、首先把魚(yú)塊加點(diǎn)料酒，鹽腌制，用魚(yú)作料里的拌魚(yú)干粉攪拌，再擱置一點(diǎn)時(shí)間入味。這點(diǎn)時(shí)間里我將大蔥，芹菜切段，豆腐切塊備用；

2、鍋里倒入植物油，燒熱了加入魚(yú)作料炒香，加入半鍋水，煮開(kāi)，放入魚(yú)塊，豆腐再煮；

3、魚(yú)湯再開(kāi)時(shí)加入芹菜，大蔥，再煮片刻，起鍋。

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