2012/2/8 13:40

授權原創(chuàng)博客：黃河水
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干炸里脊

原料：

豬里脊肉、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、雞蛋、淀粉、面粉。

做法：

1、豬里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm寬、2cm長的塊，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬30分鐘；

2、雞蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊；