2012/2/8 13:35

做好干煸四季豆的4個(gè)關(guān)鍵步驟：

1、炸四季豆前，要瀝干水分，防止濺油傷手。

2、炸四季豆時(shí)，要注意火候，不要將其炸糊。

3、炸四季豆時(shí)，一定要將其炸透了，未熟的四季豆會(huì)引起食物中毒。

4、炸透后的四季豆再次入鍋煸炒時(shí)，炒的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以防太干和發(fā)黑。

做法：