2012/2/8 13:35
湖北素稱“千湖之省”,湖泊眾多,水產豐富。壯闊的長江和漢水貫通湖北全境,秀美的洞庭湖、洪湖與梁子湖鑲嵌鄂東南。渠港交織,水網(wǎng)密布的獨特地理環(huán)境,形成了鄂菜以“水產為本,魚鮮為主”的特色。
湖北產的魚具有鮮、滑、嫩的特點,烹飪方法也十分精細。如果您有機會到湖北的漁家去做客,熱情的漁家煮婦一定會為您準備一桌豐盛的菜肴,今天介紹的這道“楚鄉(xiāng)魚米”肯定是不會缺少的。
“千湖之省”的家常小炒……楚鄉(xiāng)魚米
原料:
草魚、玉米、甜豆、枸杞、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、白糖。